Lo Statuto di Nova Coop prevede che i Soci della Cooperativa siano organizzati in Presidi Soci, allo scopo di rafforzare tra i Soci il vincolo associativo,  migliorare la divulgazione e il perseguimento dei principi ed obiettivi di Nova Coop, facilitare il coinvolgimento dei Soci e la più ampia partecipazione dei Soci alle Assemblee separate, predisporre iniziative a sostegno della funzione sociale della Cooperativa.

Operativamente i Presidi Soci eleggono ogni tre anni un Direttivo al cui interno vengono successivamente individuati un Coordinatore ed un Vice Coordinatore, i Direttivi si riuniscono in genere almeno una volta al mese. Oggi 557 Soci prestano così attività volontaria a favore della Cooperativa, ciascuno dando in forma gratuita parte del proprio tempo libero.