Cuore della partecipazione proprietaria sono le Assemblee di Bilancio, un momento di dialogo tra la base sociale e la dirigenza della Cooperativa. Nel corso delle Assemblee di Bilancio tutti i Soci presenti possono porre domande ed esprimere valutazioni cui i dirigenti presenti hanno cura di dare risposta. A tutti i Soci viene messo a disposizione il Bilancio di Esercizio integrale una versione più sintetica dello stesso e un video di presentazione. I Soci votano il Bilancio e i delegati che vanno a rappresentare il voto assembleare all’Assemblea Generale.

Nel 2020 a causa della Pandemia non è stato possibile eseguirle in presenza.
L’art. 106 del DL. 17.03.2020 n. 8 («Cura Italia») al comma 6 ha esteso la possibilità di utilizzo, anche per le società cooperative, del cosiddetto «Rappresentante designato».
Il rappresentante designato è stato un collettore di voti che ha potuto agire per corrispondenza sia per le Assemblee separate sia per l’Assemblea generale. Il rappresentante designato ha agito su delega dei Soci che hanno voluto esprimere il proprio voto in Assemblea, portando il proprio voto in punto vendita o inviandolo direttamente al rappresentante. Questa modalità ha portato ad un significativo aumento dei Soci votanti.

Nelle Assemblee 2020 i Soci hanno approvato il Bilancio civilistico e consolidato 2019, l’incarico per la revisione e certificazione del Bilancio d’esercizio per gli esercizi 2020-2021-2022, le elezione dei Comitati Direttivi dei Presidi Soci e l’elezione dei Delegati all’Assemblea Generale.