• Esclude completamente dalla vendita le uova di galline allevate in batteria
• Nei Prodotti a Marchio sono escluse dalla vendita referenze che comportino la spiumatura di animali vivi
• Per la produzione del Pet Food a Marchio Coop non vengono effettuate sperimentazioni sugli animali
• Dal 2008 COOP non vende più crostacei vivi su ghiaccio
• Dal 2012 COOP ha eliminato dall'assortimento il foie gras, ottenuto dall'alimentazione forzata e sovradimensionata di oche e anatre
• Dal 2006 COOP ha deciso di escludere dalla vendita di capi con pellicce naturali in favore di quelle sintetiche
• COOP non utilizza per i tutti i propri Prodotti a Marchio e le relative filiere, carni, latte e uova provenienti da animali clonati, geneticamente modificati o dalla loro progenie. 

COOP si è dotata di un Codice Etico che definisce politiche e criteri di controllo sulla qualità della vita degli animali negli allevamenti delle filiere

• Negli allevamenti di vacche da latte tutti gli animali possono riposarsi liberamente in uno spazio adeguato
• Negli allevamenti le vacche sono libere di avviarsi alla mungitura, nel momento in cui ne sentono la necessità
• Nella selezione degli allevamenti si privilegiano quelli che hanno un'area di esercizio o in condizioni ambientali favorevoli del pascolo
• Un progetto speciale FiorFiore COOP è quello di suini allevati all'aperto allo stato brado nelle colline del Chianti
• COOP rifiuta, nell'alimentazione degli animali, qualunque materia prima OGM
• Non è ammessa la somministrazione di ormoni o altri promotori della crescita
• Vengono richiesti e perseguiti i più efficaci metodi di stordimento prima della macellazione
• I trasporti degli animali devono avvenire nel rispetto del benessere animale
• COOP si è dotata di una certificazione della filiera del vitello a carne bianca e del bovino adulto a marchio con una puntuale misurazione degli impatti ambientali dell’intero processo produttivo
• Dal 2017 COOP ha inoltre lanciato la Campagna ‘’Alleviamo la Salute’’  riducendo ed eliminando l’uso degli antibiotici dagli allevamenti avicoli, poi dai quelli suini fino ad arrivare, gradatamente a quelli bovini
• Dal 2003 le galline ovaiole delle filiere di uova a Marchio Coop vengono allevate esclusivamente a terra
• Nel 2019 Coop ha esteso il requisito delle galline allevate a terra anche su tutti i prodotti industriali COOP
• Nel 2019 parte la campagna ‘’salviamo il pulcino maschio’’ grazie alla quale oltre 2,2 milioni di pulcini non sono stati soppressi subito dopo nascita, secondo la prassi abituale
• I prodotti ittici a Marchio Coop sono sottoposti a rigorosi controlli durante l’intero ciclo di vita. Oggi COOP è in grado di offrire un prodotto ittico a Marchio Coop allevato senza uso di antibiotici negli ultimi 6 mesi.
• Nel 2020 l’assortimento delle uova a Marchio Coop si è arricchito con la referenza ‘’uova da galline allevate all’aperto senza uso di antibiotici
• Nel 2021 sono state apportate migliorie nell’allevamento di animali nella filiera suina della linea Origine (no al taglio della coda ai suini appena nati, assenza di trattamenti con antibiotici dopo la fase di svezzamento)
• Nel 2022 tutto il bovino adulti è passato da ‘’allevato senza uso di antibiotici negli ultimi 4 mesi’’ a ‘’allevato senza uso di antibiotici dallo svezzamento’’
• Da dicembre 2022 sono disponibili in assortimento referenze di carne di suino Fior Fiore allevato all’aperto senza uso di antibiotici dopo lo svezzamento