Una storia di valore condiviso

Bilancio di condivisione 2021

Nova Coop in SintesiLa catena di fornitura

La catena di fornitura

Tutelare gli interessi dei soci, dei clienti, del territorio e dei fornitori in linea con valori COOP, questi sono gli aspetti decisivi alla base della nostra impostazione strategica nella gestione della catena di fornitura, soprattutto alimentare. In questo modo la Cooperativa si propone come attore radicato e distintivo che concorre allo sviluppo dell’economia nei territori in cui opera. Per fare questo è necessaria una particolare cura nello stabilire rapporti di stretta collaborazione con i fornitori stessi, in modo da creare accordi di lungo periodo basati su valori condivisi. L’obiettivo è di dare e ricevere affidabilità e assicurare e migliorare costantemente le performance, per garantire continuità, tracciabilità effettiva, genuinità, italianità, legalità della filiera produttiva. Questo ha particolare valore per i fornitori del Prodotto a Marchio Coop.

Le relazioni tra Nova Coop e i fornitori sono gestite, per quanto riguarda la parte nazionale e distrettuale, da Coop Italia e dal Consorzio Coop Nord Ovest (CCNO) a cui compete sia la fase di individuazione che quella di contrattazione, mentre per la parte locale compete a Nova Coop l’individuazione dei fornitori del territorio, lasciando la contrattazione al CCNO.

Modalità di selezione

La Cooperativa sceglie i fornitori nell’interesse dei suoi soci e di tutti i consumatori. Vengono privilegiati i fornitori che godono di buona reputazione, che hanno stabilito codici etici per il loro comportamento, che sviluppano programmi sociali, che si dimostrano sensibili alla tutela dell’ambiente, che adottano politiche del lavoro corrette, che si impegnano nell’innovazione e che riconoscono il valore dell’economia Cooperativa.

Per quanto riguarda i fornitori del Prodotto a Marchio Coop vengono inoltre privilegiate le piccole e medie imprese con particolare cura verso le realtà cooperative. Inoltre Nova Coop supporta il percorso di crescita dei propri partner commerciali in modo che possano portare i loro prodotti a livelli qualitativi elevati. Questo impegno quando è necessario si traduce in azioni reali di affiancamento alle imprese per aiutarle a migliorare il proprio processo produttivo e a dotarsi di tutte le certificazioni indispensabili (qualità, igiene, tracciabilità) per lavorare con COOP.

Marchi del territorio

Orto Qui - linea di vicinato per frutta e verdura dell’area del Nord Ovest. I prodotti arrivano nei punti di vendita entro 24 ore dalla raccolta per garantire freschezza e riduzione dell’impatto ambientale.

Fornitori sociali

Pausa Café - Cooperativa Sociale che offre percorsi di reinserimento sociale e lavorativo ad alcune persone detenute negli istituti penitenziari italiani. Caffè, cacao e birra sono realizzati presso gli istituti di pena di Torino e Saluzzo, il pane con lievito madre nel carcere di Alessandria.
Banda Biscotti - il progetto identifica una ricca scelta di biscotti prodotti nella Casa Circondariale di Verbania con zucchero, cacao e cioccolato provenienti dalle terre del sud del mondo e altri ingredienti provenienti dal territorio.
Il Bettolino - Cooperativa Sociale nata con lo scopo principale di perseguire l’integrazione sociale dei cittadini disabili e svantaggiati, attraverso lo sviluppo di esperienze di lavoro nei settori agricolo, industriale, commerciale e di servizi. La cooperativa produce prodotti di ottima qualità, nei punti vendita Nova Coop è possibile trovare piante ornamentali e aromatiche prodotte dalla Cooperativa.
Cooperativa Insieme - In Bosnia Erzegovina ha realizzato il sogno di ricostruire la pace con i piccoli frutti della terra. Oggi la Cooperativa riesce a sostenere i contadini nella fase della produzione e si occupa della raccolta, della surgelazione, della trasformazione e della vendita di prodotti derivati da piccoli frutti in vendita, con il marchio “Frutti di Pace”, sugli scaffali dei punti vendita Nova Coop.
Libera Terra - nasce con l’obiettivo di valorizzare territori liberati dalle mafie per ottenere prodotti di alta qualità attraverso metodi rispettosi dell’ambiente e della dignità della persona.

Produttori piemontesi

Sono attualmente oltre 300 i fornitori piemontesi che contribuiscono alla base di assortimenti presenti dei punti vendita Nova Coop, tra Prodotti a Marchio Coop, prodotti locali e prodotti di marca:

254 referenze in gastronomia
338 referenze nel grocery
105 nel libero servizio
115 nel settore forneria

Dopo il successo della prima edizione, anche nel 2021, Nova Coop ha replicato l’iniziativa di una pubblicazione speciale di quaranta pagine interamente dedicata a 94 produttori piemontesi chiamata ‘’Prodotti in Piemonte. Il buono del nostro territorio”. Un catalogo diviso per capitoli tematici nei quali si raccontano le aziende attraverso immagini, cenni sulla storia, sull’impegno e sulla passione che riversano nelle produzioni. Sono inoltre descritte un migliaio di referenze che sono state offerte in promozione nel mese di ottobre con uno sconto del 20%. Un modo per informare i consumatori e incoraggiarli a scegliere produzioni caratteristiche del territorio, concorrendo a sostenere il settore agroalimentare piemontese in un periodo che vede molti settori economici misurarsi con le difficili sfide della ripartenza, tra lenta ripresa dei consumi e aumento dei costi di energia e materie prime.

L'attenzione ai diritti umani

L’attenzione ai diritti umani e ai valori sociali sono un concreto impegno, importante soprattutto nel contesto attuale, che caratterizza le attività delle Cooperative del mondo Coop, anche per quanto riguarda la scelta dei fornitori i quali si impegnano a rispettare il Codice di comportamento Etico di Coop Italia. Esso si fonda sullo standard SA8000 del Social Accountability International (SAI), che si rifà alla Dichiarazione Universale dei Diritti Umani (1948). COOP presidia con questo standard etico tutti i fornitori.

SA8000

vieta lo sfruttamento al lavoro minorile
impone norme efficaci in tema di sicurezza e salubrità dell'ambiente di lavoro
vieta ogni tipo di discriminazione e qualsiasi pratica coercitiva
protegge il diritto alla contrattazione collettiva
stabilisce un orario di lavoro massimo settimanale e vieta l'eccesso di lavoro straordinario
verifica che gli stipendi e i salari siano calcolati nel rispetto della legge
richiede una gestione dei fornitori e il controllo dei loro comportamenti nei confronti delle comunità produttive

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Filiere controllate

COOP per prima, all’inizio degli anni 2000, ha certificato l’origine e la tracciabilità di alcuni alimenti considerati a rischio, come olio, conserve di pomodoro, uova e latte. Tale attività si è consolidata nel tempo ed estesa ad altri prodotti come frutta e verdura, carni fresche, pesce, salumi e vino. COOP effettua controlli lungo tutta la filiera produttiva e tale attività è certificata da due Enti di controllo accreditati e indipendenti secondo lo schema di Certificazione di Servizio di Controllo. Grazie alle Filiere controllate, Coop è in grado di ricostruire la storia di ogni prodotto, dall’identificazione delle aziende coinvolte alle singole fasi di trasformazione, e per alcuni prodotti sono previsti presidi aggiuntivi: ad esempio, nell’ortofrutta il capitolato prevede che i residui di fitofarmaci sul prodotto finito siano inferiori del 70% rispetto al residuo massimo ammesso per legge. Inoltre, i controlli sul rispetto dei diritti dei lavoratori sono estesi fino alla fase di raccolta in campo. Mentre nell’olio il controllo delle caratteristiche chimico fisiche (acidità, perossidi, assorbimento UV, etil esteri, cere) con limiti più restrittivi rispetto ai valori di legge.

I fornitori di servizi

Nova Coop intrattiene rapporti di fornitura diretti per

appalti edili ed impiantistici per le attività di sviluppo della rete commerciale,
acquisti di attrezzature ed impianti e per diversi tipi di servizi quali manutenzione, pulizie ed altri ancora.

Due sono gli strumenti fondamentali per la gestione dei fornitori di servizi:

L'Albo Fornitori Qualificati

L’Albo Fornitori Qualificati è un database in cui sono raccolte tutte le informazioni relative alle aziende già operanti, o che intendono proporsi per la realizzazione di lavori, servizi o forniture. Le aziende devono trasmettere attestati, certificati e documenti che dimostrino i requisiti professionali, economici e morali, devono sottoscrivere il Codice Etico di Nova Coop e compilare un meticoloso questionario contenente informazioni generali utili per inquadrare economicamente e tecnicamente l’impresa. Un fornitore può essere cancellato dall’Albo, oltre che per sua richiesta, anche per inadempimento nell’aggiornamento dei dati, reiterata non partecipazione alle trattative, inosservanza della normativa di sicurezza, negligenza o malafede in sede di svolgimento delle prestazione contrattuali.

Il Codice Etico

Il Codice Etico racchiude le indicazioni comportamentali ai quali il fornitore deve ispirare la propria condotta nel corso della trattativa e la negoziazione per l’affidamento dei lavori e la successiva fornitura e realizzazione. Nova Coop, da parte sua, si riserva l’attività di controllo finalizzata ad evidenziare il comportamento scorretto dei fornitori che hanno sottoscritto tali impegni etici. Tali regole valgono per i fornitori, per gli appaltatori, per i subappaltatori e per chiunque intenda subentrare anche in parte, nei contratti di lavori, forniture e servizi. L’accertamento di violazioni alle norme del Codice comporta l’esclusione dalla negoziazione o decadenza dall’aggiudicazione e, qualora la violazione sia accertata dopo la stipulazione del contratto, rappresenta causa di risoluzione dello stesso.

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